Menu à la Carte

Book et bord

Torsdags grill

Hver torsdag kl.18

Vi griller altid: Kød, fisk, kylling, gerne lidt grøntsager. Der er 3 salater, 2 sovse, 2 kartofler. Der serveres ikke mad fra kortet.
kr. 199

Frokost (kl.11.30 - 15)

Reje salat

Smørrebrød. Reje, rygeost & urter
kr. 75

Kartoffelmad

Smørrebrød. Nye danske kartofler, med syltet fennikel & mayo
kr. 75

Kyllinge salat

Smørrebrød. Med friske æbler 
kr. 75

Vælg 3x smørrebrød

kr. 190
Book et bord

Fine som Barsø

Solæg

kr. 39

Skudens fritter

Lavet på friske kartofler og med Skudens egen tatardip
kr. 39

Pil Pil

Tiger rejer, stegt i brænd varm olie, deri hvidløg & chili, samt brød
kr. 89

Hvide asparges

Sæsonen er kort, så de skal spises mens de er her. Serveres med håndpillede rejer der har liget med citronskal & persille, dertil en citroncreme.
kr. 89

Fladbrød

Hjemmelavet bund, drysset med hvidløgs olie. Friske figner & rucula, serano skinke & gedeost

Denne kan også serveres vegansk
kr. 110

Book et bord

Friske som vestenvinden

Dagens fangst

Dagens lyse fisk serveret med hvidvins sovs, blåmuslinger & årstidens grøntsager
kr. 189

Kaptajnsstjernen

Frisk rødspætte paneret, serveret på toast med røget laks, rejer, caviar samt tomat & kapers. 
kr. 189

Fish n’ Chips

Lavet med dagens lyse fisk, hav fritter, tatarsauce, knuste ærter samt lidt øl-eddike
kr. 189

Pariserbøf

Panderistet brød, saftig hakkebøf og pocheret æg
kr. 165

Steak

I år serverer vi vores steak i en pitabrød med en blanding af friske urter, og hjemmesyltede rødløg. Dertil fritter.Denne kan også laves vegansk
kr. 189

Børnemenú

Fiskefingre

Serveres med Skudens fritter
kr. 65

Book et bord

Sød som en sønderjyde

Gateau Marcel

Fra den franske sømand
Mørk og smagfuld chokoladedessert
kr. 55

Pavlova

Fra den australske sømand
Marengs med lemoncurd og en smule friske frugter
kr. 55

Rabarber trifli

Fra den danske sømandRabarber, makroner & flødeskum med fløde fra Tinglev
kr. 45

Åbningstider


Mandag - Onsdag er hvile dagTorsdag kl.11.30 - 22Fredag kl.11.30 - 22Lørdag kl.11.30 - 22Søndag kl.11.30 - 22Lukket D.18 & 25 Juni grundet private selskaber

Kystvej 55, 6200 Aabenraa - Tlf. 88 44 11 77