Solæg og rugbrød

Søde bacon snacks

5 stk. stegt i ahornsirup og drysset med chili

Skudens fritter

Lavet på friske kartofler og med Skudens eget tatardip

Skudens fladbrød

Bagt på hjemmelavet bund, gedeost, valnødder, friske asparges og toppet med lidt honning

Tun tatar

Frisk linefanget tun, vendt i en hjemmerørt marinade af soya, ingefær og chili

Grillede asparges

Friske danske asparges, let grillet på panden, serveres med seranoskinke og hjemmerørt ramsløgsmayo.

Sømands hotter

Vegetarisk hotdog. Sprød brioche m. lågringe, syltede rødløg, krydret gulerod, sennepsmayo & Skudens æblechutney. Serveres med Dansk produceret kakaomælk

Tun salat

Linefanget tun, vendt i sesam og lyngrillet på panden serveres på en blandet salat med hjemmelavet dressing

Torsk

Ovnbagt torsk, toppet med panko der er vendt i lime, serveres med danske kartofler, smørsovs og salat

Styrmandens favorit - Æggekage

5 stk. bacon med tomat, purløg, kartofler og rugbrød

Fish n’ Chips

Skudens fritter, tatarsauce, knuste ærter samt lidt øleddike

Pariserbøf

Panderistet brød, saftig hakkebøf og pocheret æg

Tykstegssteak

Skudens fritter, sommersalat og hjemmesyltet tilbehør

Matrosens Kylling

Dansk kyllinge bryst med ben, hvor der mellem kød og skind ligger en kylling-souffle med ramsløg. Serveres med salat og kartofler

Pavlova

Fra den australske sømand Marengs, friske frugter, sød creme

Lime Pie

Fra den engelske sømand En vanvittig sømands vidunderlige opskrift, syrlige limes, bagt i en skål serveret med en vanilie is.

Gateau Marcel

Fra den franske sømand

Mørk og smagfuld chokoladedessert

Bondegårds is

Fra Frydendals ismejeri på Als,

der producerer på mælk fra egne køer

Friskpasta

Med hjemmelavet kødsovs

Fiskefingre

Serveres med Skudens fritter

Tatardip

Skudens ketchup

Torsdagsgrill

Vi invitere til sommergrill på terrassen fra kl. 18.00Flere slags kød, hjemmelavede salater, friskbagt brød, Skudensegne sylteting. Vi gør opmærksom på at menukortet stopper kl. 16.00