Menu à la Carte

Hver torsdag aften lukker vi a la carte og laver en fast menu.Eks. kunne vi finde på at grille i snevejr, men altid til 199,-

Frokost (kl.11.30 - 15)

Røget laks

Smørrebrød. Røget laks med Honning/senneps dressing samt syltet fennikel
kr. 55

Rejemad med pocheret æg

Smørrebrød. Med en persille mayo dressing. 
kr. 55

Hønsesalat

Smørrebrød. Hjemmelavet hønsesalat med syltede stikkelsbær, frisk revet æbler og bacon
kr. 55

Fiske frikadelle

Smørrebrød. Med hjemmelavet grøn remoulade
kr. 55

Vælg 3x smørrebrød

kr. 145

Retter så fine som Barsø

Solæg og rugbrød

kr. 39

Røget Laks

Røget laks vendt i honning &sennep, marineret fennikel & grapefrugt
kr. 65

Skudens fritter

Lavet på friske kartofler og med Skudens egen tatardip
kr. 39

Pil Pil

Tiger rejer, stegt i brænd varm olie, deri hvidløg & chili, samt brød
kr. 69

Retter så tunge som en VOLVO PENTA

Bouillabaisse

Brændende varm suppe, med fisk & grøntsager.Kan også fåes som forret 79,-
kr. 135

Dagens fangst

Dagens lyse fisk serveret med hvidvins sovs, knuste kartofler & en lun grønkåls salat
kr. 155

Kaptajnsstjernen

Frisk rødspætte paneret, serveret på toast med røget laks, rejer, caviar samt tomat & kapers. 
kr. 155

Fish n’ Chips

Lavet med torsk, hav fritter, tatarsauce, knuste ærter samt lidt øleddike
kr. 155

Marokkansk gryderet

Et utal af varmekrydderier samt grøntsager. Skøn krydret serveret med naan brød og takin.
kr. 115

Cæsar salat

Hjertesalat, tomat, bacon, brød crutoner vendt i en mayo / ansjos dressing
kr. 115

Styrmandens favorit - Æggekage

5 stk. bacon med tomat, purløg, kartofler og rugbrød
kr. 99

Sheppards pie

Denne ret er til 2 pers. Hakket lammekød, steget i mørk øl & grøntsager.Toppes med katoffelmos, serveret med grøntkålssalat. 
kr. 225

Pariserbøf

Panderistet brød, saftig hakkebøf og pocheret æg
kr. 155

Steak sandwich

I en surdejsbolle, med persillepesto, rucula, peberrod, syltet rødløg og en striploin steak. Dertil skudens fritter og tatar sovs
kr. 169

Så sød som en sønderjyde

Pavlova

Fra den australske sømand Marengs, friske frugter, sød creme
kr. 55

Gateau Marcel

Fra den franske sømand
Mørk og smagfuld chokoladedessert
kr. 55

Æble crumble

Fra den engelske sømand
Æble crumble serveret med vanilie is
kr. 55

Børnemenú

Fiskefingre

Serveres med Skudens fritter
kr. 55

Tilkøb

Tatardip

kr. 10

Skudens ketchup

kr. 10

Åbningstider


Torsdag - Søndag11.30 - 22

Kystvej 55, 6200 Aabenraa - Tlf. 88 44 11 77
Book et bord